En Cielo de Boca, nos enorgullece contar con productos y empresas comparten nuestra pasión por ofrecer la mejor calidad. Hablamos, sin duda de, Granja Campomayor, que nos brinda diferentes productos, pero queremos destacar sus increíbles huevos a baja temperatura.
Suma a tu negocio solo lo mejor.
Gallinas Criadas en Libertad: Calidad y Bienestar Animal
Granja Campomayor se distingue por su compromiso con el bienestar animal y la calidad de sus huevos. Sus gallinas son criadas en espacios abiertos y libres, donde pueden moverse con total libertad, alimentarse de forma natural y disfrutar de una vida feliz y saludable. Este entorno natural se refleja en la calidad y frescura de los huevos que producen. Además poseen la certificación Galicia Calidade, sello que evidencia la exigencia en los controles de calidad.
Huevos a Baja Temperatura: Frescura y Sabor Únicos
Uno de los aspectos más destacados de los huevos de Granja Campomayor es su innovador proceso de producción a baja temperatura.
Los huevos proceden de gallinas de sus granjas, de una seleccionada etapa de puesta y de un gramaje concreto. El proceso de elaboración requiere un control exhaustivo de la temperatura en todos los procesos, tanto de cocción como de enfriamiento.
¿Cómo utilizar los huevos a baja temperatura?
¡Como tú quieras!
Son ideales para la creación de aperitivos, entrantes, platos principales, caterings… ya que resultado es un huevo homogéneo de clara cuajada y cremosa y yema melosa.
Cómo consumirlo en tu negocio
Para consumirlo tan solo hace falta regenerarlo. Basta con introducir los huevos en agua a 65º constantes durante 5 minutos. A continuación, habría que retirarlos del recipiente con agua y cascarlos para su emplatado.
Versatilidad del Producto: Infinitas Posibilidades en la Cocina
Los huevos a baja temperatura de Granja Campomayor son increíblemente versátiles y se pueden utilizar en una amplia gama de recetas. Desde platos clásicos como tortillas y revueltos hasta creaciones más elaboradas como soufflés y postres, estos huevos añaden un toque de calidad y sabor a cualquier preparación. Su versatilidad los convierte en un ingrediente imprescindible en cualquier cocina profesional.
